お気に入り!恵比寿の『レストラン間』

昨日は夫と恵比寿にお出かけ♪ 大好きなお店、『レストラン間』に行ってきました!
レストラン間
レストラン間はビストロ間の2号店です。
どちらも大好きなお店。
元職場の先輩と3ヶ月に1度、こちらのお店で女子会をしていて、かれこれ4年近く通い詰めています。
レストランとビストロと交互に利用させて頂いてます!
食べログ評価はビストロ間の方が高いですが、私はレストラン間の方が好きです。
ビストロは男性が好きそうな雰囲気で、レストランは女性好みという感じです。
昨日も店内はほぼ女性!男性は夫しかいなかったかも??
ビストロの方が予約は取りづらいです。 電話予約は13時~17時くらいまでしかつながらないので、ホームページからのネット予約がオススメです!
本日のメニュー 3,600円(税抜)
●Amuse-アミューズ フォアグラ スコーン
●Premier-1皿目の前菜 AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
●Deuxieme-2皿目の前菜 鰹のグリエ シェリーヴィネガーソース 彩り野菜を添えて
●Plat Principal-メイン 千葉県産 花悠豚のロティ ブールノアゼットとグラス ド ビアンド
●Kuzushi-くずし ミキュイに仕上げたサーモンとあさり御飯
●Dessert-デザート ほのかに温かい苺のショートケーキ ヨーグルトと苺のアイスクリーム
●自家製パン、コーヒーorハーブティー付き
ディナーは前菜がもう1品追加、メインがお魚とお肉の2種類からの選択制となります。
また3皿目のフォアグラのポワレを(+500円)追加できます! このフォアグラが本当に美味しいので、ディナー利用の際はいつも追加させて頂きます。
ディナーは4,500 円(税抜/サービス料10%別)、ランチは3,600円(税抜/サービス料含)。
とてもリーズナブル。
お料理
赤ワインになる前の葡萄ジュース
本当にワインの香りと味! アルコールは入っていないのに酔っ払ってしまいそうでした。
フォアグラ スコーン
今までフォアグラのソフトクリームやあんみつ等色々なバージョンを頂いてきましたが、今回のスコーンが1番好きかも♪
季節の野菜パフェ
今回は『そら豆』! 毎回お野菜が変わるので楽しい1品
パン
鰹のグリエ シェリーヴィネガーソース 彩り野菜を添えて
お出汁で炊かれたお野菜の上に鰹。 臭みもなく、マグロかと思うほどの美味しさ。
千葉県産 花悠豚のロティ ブールノアゼットとグラス ド ビアンド
綺麗な色のお肉! 花悠豚と書いて『かしゅうぶた』と読みます。 あぶらがとっても甘い!
ミキュイに仕上げたサーモンとあさり御飯
ミキュイとは、ミディアムレアの状態。 崩して混ぜて頂きます。
半分程頂いたら、添えられたクリームスープをかけてリゾット風で。
ほのかに温かい苺のショートケーキ ヨーグルトと苺のアイスクリーム
すっごく可愛いデザート♡
泡はさくらんぼのスプーマ、アイスもケーキもとっても美味しいです。
相変わらずどの料理もとても美味しかったです。
1食でかなりの種類の野菜を頂けるので野菜不足解消にもなります(笑) デザートはいつも見た目がかわいくて、もちろん美味しくて最後まで感動させてもらえます。
今度はビストロの方かな?? 定期的に訪問したいお店です!
ご馳走さまでした!